Brøste blev grundlagt på salt – tilbage i 1915. Og salt er stadig et af Brøstes centrale forretningsområder. Vor kompentence indenfor salt er stor og sikres via stor kontinuitet blandt medarbejdere og leverandører.

Salt er fascinerende, fordi dets historie også er historien om menneskets opfindsomhed, vedholdenhed og fantasi. De mange forskelligartede måder man kan anvende salt på, har været kendt i århundreder, og mere end en talemåde, hvori salt indgår, er kendt over hele verden og på mange sprog. ”Jordens Salt” er blot en af dem.

I dag findes der tre typer af salt. Det er alt sammen SALT - kun produktionsmetoden varierer.

Havsalt – høstet ved fordampning af havvand i store bassiner i tropiske og subtropiske lande.
Stensalt – gravet op af kæmpe saltminer i undergrunden – mere end 220 millioner år gammelt
Vakuumsalt – er også stensalt, men her pumpes vand ned i salthorsten (kavernen), og det salte vand pumpes derefter op igen, hvor det bliver kemisk renset og derefter kogt i en trykkoger under vakuum.