Maldon Sea Salt bliver produceret på den engelske østkyst. Der har været saltproduktion i Maldon siden 1882 og stadig i dag foregår det ved saltsydning, som for mere end 100 år siden. Saltvandet bliver ledt fra havet op i store pander, hvorefter det bliver opvarmet, så saltet udkrystalliseres.

Maldon saltkrystallerne er pyramideformede og knuses let mellem fingrene. Maldon Sea Salt er uden tilsætningsstoffer og har en fin, let krydret smag. Det egner sig især godt til fisk og skaldyr, men er sublim til al mad.

Kornstørrelse

På grund af Maldon Sea Salt's flagestruktur kan der ikke laves en egentlig sigteanalyse, men det kan konstateres, at krystallernes størrelse ligger mellem 4-20 mm.

Kvalitet

Maldon Sea Salt er et naturprodukt og af levnedsmiddelkvalitet.

Tilsætningsstoffer

Ingen tilsætningsstoffer.

Anvendelse

• Som husholdnings- og bordsalt.

Levering

Brøste leverer Maldon Sea Salt i kartoner a 12 x 250 gr på palle a 288 kg.

Produktinformation i PDF-format

 Maldon Sea Salt

MSDS - Sikkerhedsdatablad

 Natriumchlorid (PDF)